红烧鸡翅炖土豆

主料鸡中翅10个 中型土豆2个

调料植物油1汤匙 葱段50克 生姜5片 八角2个 香叶2片 花椒粉少许老抽10克冰糖20克盐适量

做法

1将鸡中翅洗干净从中间切开成两半，土豆去皮切成滚刀块

2净锅烧热放入植物油烧热放入葱段姜片和鸡翅炒匀

3放入冰糖改小火慢慢地翻炒，直到冰糖全部化掉，鸡翅和糖汁颜色变深黄

4放入热水没过鸡翅，再放入老抽和八角花椒粉香叶大火烧开

5放入土豆块，小火炖10分钟，直到土豆块熟透放盐调味

6开大火将锅里的汤汁收浓稠即可关火