黄油两吃的做法

【原料】

蟹油，蟹黄，鸡蛋白，菱粉，葱姜，黄酒，精盐，白糖，香菜末，胡椒粉，面粉。

【制作过程】

1先准备好蟹黄。再把葱姜下热猪油锅，跟着再下蟹黄和酒盐糖炒熟，取出放在盘内。

2将蟹油放入用蛋白盐菱粉面粉调的稀酱内拌一拌，再一个个放入旺火大油锅内炸熟，取出镶黄旁边，再在蟹黄上面撒少许香菜末，胡椒粉即好。