韩味煎鸡翅

原料

鸡翅中，芦笋，小番茄，韩国辣椒酱，蜂蜜，生抽酱油，酒

1，鸡翅中表面用刀划几道，倒入韩国辣椒酱生抽酱油蜂蜜料酒拌均匀，放入冰箱冷藏腌半天至一天。

2，芦笋去掉老的根部，小番茄一切为二。

3，平底锅倒一些油，油温后，将鸡翅擦干放入锅中，一面煎黄后再翻过来煎另外一面。煎的时候注意防煎油，而且煎的时间一定不要长，不然鸡翅表面会变黑，只要用筷子扎鸡翅膀不留血水就可以了。鸡翅煎好后夹出，腌鸡翅的汁不到倒掉。

4，将芦笋和番茄倒入煎鸡翅的锅中，大火炒断生，撒少许盐胡椒粉后即可摆盘中。如果煎完鸡翅发现油已经变黑了，则需要另外换油。

5，把煎好的鸡翅摆在蔬菜上，把腌鸡翅的汁倒入锅中，大火烧得粘稠后淋少许在鸡翅上即可。