咖喱鸡饭

原料鸡翅根土豆胡萝卜洋葱咖喱粉油盐

做法

1鸡翅根洗净，沥干水分备用；

2土豆和胡萝卜切滚刀块，洋葱切片备用；

3热锅冷油，油热后下入洋葱炒香；

4炒至洋葱变至透明状，下入鸡翅根大火翻炒；

5炒至鸡翅根水分收干，表面微黄，下入土豆和胡萝卜大火翻炒；

6添加没过食材的热水，大火煮开转中火炖煮；

7锅内食材煮透时，添加适量盐继续炖煮5分钟；

8将咖喱粉用少量冷水拌匀，然后倒入锅中搅匀；

9继续小火炖煮5分钟，一边煮一边搅拌；

10至锅内汤汁浓稠，即可出锅，拌米饭食用。