木耳蒸鸡

原料童子鸡  木耳  葱  姜

调料蚝油  酱油膏  花雕酒  

事先准备

1. 鸡肉切小块。

2. 木耳泡发后去蒂撕小朵。

3. 姜切片，葱打结或切段。

做法

1. 鸡块内加入适量酱油膏。

2. 加入适量蚝油。

3. 加入少许花雕酒。

4. 加入葱姜后抓匀，冷藏腌制30分钟以上以便入味。

5. 腌好的鸡块内加入木耳拌匀。

6. 开水入锅，蒸约20分钟至熟即可。