洋葱番茄鸡腿排

用料:

鸡腿2个西红柿4个洋葱1个蒜头4瓣芹菜1支

调味料:

番茄酱盐糖黑胡椒适量

做法:

1准备西红柿去皮切小块洋葱切粗丝蒜头切末芹菜切段备用

2鸡腿剔除腿骨，在肉上剁一些刀口，有筋的地方剔除，撒上少许盐和黑胡椒碎

3鸡腿排表面薄薄沾上一层面粉

4起锅热油，把鸡皮朝下放入

5煎至两面金黄后取出

6原锅余油放入洋葱蒜末炒香炒软

7放入番茄块翻炒出汁，再加入番茄酱盐糖等调味料和水煮开

8-9再加入鸡腿排中小火焖煮至熟透

10最后撒入芹菜段，开盖大火收汁

11取出鸡腿切宽条，盛盘淋上汤汁

12用芹菜叶装饰