酒香鸡腿

材料

鸡腿3个鲜香菇2个。

调味料

稠酒2汤匙生抽2汤匙白糖2克

稠酒50毫升食用油2汤匙生抽2汤匙白糖1克盐2克高汤1小碗。

做法

1鸡腿洗净，去骨，用小锤砸松；用的调料拌均匀腌制10分钟。

2用2汤匙的食用油将鸡腿略煎。

3加入调料大火烧开，放香菇，改小火将鸡腿肉煮熟，大火收干汤汁。

提示:

1鸡腿肉用小锤砸松，是为了更好的入味。

2稠酒本身就有甜度，所以白糖少放，香菇只是为了提鲜。

3没有高汤清水亦可。

4如果放些土豆片那是很下饭，我这次家里没有土豆了没放。