红焖鱼的做法

准备 1鱼一条大概6两左右 2葱少许 3姜少许 4八脚少许 5花椒少许 6肉桂少许 先把他们 先把水煮沸，456三种放在一起煮十分钟后将三种调料捞出，留水。 7蒜少许 8香菜少许 9蕃茄汁少许 10豆匙少许

做法  先将锅烧热，放油进去烧沸，将鱼放入煎，5分钟后把调料水放入。再加上37910煮十分钟后再放28，调好。上好的美味就做好了。

ps先要用中火，再中大火，最后用小火焖一下就可以了。一定要掌握好火候。

做法二:

原料辫子鱼韭菜盐味精黄酱粉芡色拉油葱姜蒜料洒糖清汤。

做法

1.将鱼宰杀洗，打上花刀。

2.锅置火上，加油烧热放入葱姜蒜炝锅，放黄酱炒出香味。

3.加清汤，投入主料和调料焖制成熟，出锅时撒上菲菜段.黄酱红焖，去掉鱼中的腥味，操作简单，汁浓味美