烧椒鹌鹑皮蛋的做法

   准备时间10分钟 　　制作时间10分钟 　　食材鹌鹑松花蛋3只 　　调料青红尖椒各15克，米醋15克，盐45克，白糖8克，香油少许 　　原料采买最好到超市里购买有认可品牌的鹌鹑松花蛋，以保证质量。 　　做法 　　1 青红尖椒过油炸之后小心去皮切丝备用。 　　2 把鹌鹑松花蛋和青红椒丝加入醋白糖盐和少许香油拌好装盘。 　　烹饪心得 　　这道菜比较容易操作，只需要根据自己口味掌握好调料的用量即可。 　　特点 　　烧椒味浓，炸过之后，香脆又带点软糯。整体香酸微甜，是很适合秋天的开胃凉菜。