鸡肉串

材料带皮鸡腿肉

做法1鸡腿肉去骨去掉类似的白筋口感才会更好哦好多条筋哦，要耐心才行

将去骨去筋的鸡腿肉用刀背拍打松软

然后再改刀切成小块。。。因为这次用的小牙签，所以切的比较小，如果用长一些的竹签，可以根据需要切的大一些

2在切好的鸡肉块中分别加入黑胡椒粉盐料酒姜片，拌匀腌制片刻。

3在腌制鸡肉块的同时我们就可以做调味汁啦。。。在小碗中依次加入黑胡椒汁海鲜酱油砂糖蚝油水，拌匀备用即可。4将腌制好的鸡块串在牙签上

5锅中不放油，放入串好的鸡肉串小火煎

6鸡皮出的油不少吧，呵呵，足够把鸡肉串煎到金黄色啦

7加入我们刚才做好的调味汁，大火烧开收汁 8汁收好啦，鸡肉串看着是不是很诱人呢，呵呵，这可是没有加一滴油做出来的呢