蜜汁鸡腿

主料

鸡腿２个　　

腌制料盐　料酒  酱油

调味料葱 姜蒜老抽 生抽 红葡萄酒 蚝油 蜂蜜

制作过程

1 鸡腿洗净，剔去腿骨，在肉厚地方划几刀，放入腌制料，抓匀，腌制10分钟。

2 准备调味料，葱姜蒜切片，老抽生抽红葡萄酒蚝油放入碗内，蜂蜜待用。

3 炒锅烧热，放入植物油，炸香葱姜蒜。

4 将腌制好的鸡腿放入锅内，鸡皮朝下，中火煎至两面焦黄。

5 鸡腿煎熟后，挑出葱姜蒜，将调味汁倒入锅内，和鸡腿一起中小火煮3分钟入味。

6 把入了味的鸡腿拿出，切块，码入盘中。

7 将蜂蜜倒入调味汁中，继续熬煮，注意要不停的搅动，至粘稠出大泡后，浇在鸡腿上即可。