无油红烧鸡

摘要: 原料:鸡1000克，调料　葱10克，姜10克，料酒１汤匙（１５ml），老抽１汤匙（１５ml），盐２茶匙（１０克），白糖２茶匙（１０克），醋１茶匙（５ml）做法１，鸡洗净后，切小块，焯水２，焯好水的鸡重新洗净３，将鸡块重新放入锅中，放入调料和水４，煮至鸡肉熟透，水收干为止。