可乐鸡翅的做法

材料挑选个头均匀鸡中翅，一大瓶可口可乐。配料有姜盐酱油料酒白糖油 ni ?

做法

1.先将鸡中翅洗净，沥水。盛在碗里，加入姜片适量酱油料酒腌制15分钟。锅内放少许油，油热以后倒入腌制过的鸡中翅翻炒。稍微炒一下就行，表面看着不是那么生就好。

2.将鸡中翅转入一个有深度的锅，倒入可口可乐，分量以淹过鸡翅多一些为好。 mzj

3.根据个人口味加入盐酱油和白糖，大火煮开以后小火慢慢熬大约1个小时就行了。

4.鸡翅斩成翅尖，翅中和翅根三节，用少许炒菜油把它们翻炒一下，倒入可乐和酱油，大火烧开，小火煮20分钟，再用大火收汁，即可。

　　注意尽量买个头小一点儿的鸡翅，有些大鸡翅上有好多黄色的油，影响味道进入肉中。不要用鸡胸等肉多的部位去做，光用翅中是最好的。此菜放凉后更很好吃。

可乐鸡翅的另一种做法

作料姜末，葱花，八角，花生油适量，可乐一听，鸡翅半斤，白糖少许，酱油等

做法:1.将鸡翅洗净，并用刀割两道口子，以利进味。

2.油开后，加糖，少许，将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中，炸之，小心自己的龙爪也被炸了。

3.适时翻动，待外皮泛黄之后，倒入可乐及作料，炖之

4.待可乐几近熬尽，即可出锅，洒葱花若干，啃之