马蹄木耳土鸭

原料及做法

1.土鸭半只干木耳两把马蹄约15颗生姜一块。干木耳提前发好

2.土鸭斩件

3.泡发木耳撕成小朵

4.鸭块飞水备用

5.马蹄去皮

6.飞过水的鸭块和生姜转入砂锅中，水开后大火10分钟，再转成中小火炖到鸭肉6成烂左右

7.再加入马蹄和木耳，炖制鸭肉完全酥烂，最后调入食盐

8.装盘，喝汤