酱大骨的做法

所用材料猪棒骨炖肉的各种调料葱姜蒜盐酱油料酒豆瓣酱

过程1先将骨头洗净，

2把骨头入开水焯

3高压锅中放适量水烧开，放入各种调料

4把焯好的骨头放入高压锅中压20分钟，关火。待放完汽后将骨头捞出。

5炒锅内放一点点油，加入适量豆瓣酱炒香，适当放点儿水，然后把骨头放锅内翻炒，使骨头均匀地粘上酱汁，即可出锅。