无锡酱排骨

　　做法

　　1，排骨300克洗净

　　2，加生姜，葱，冷水下锅煮开，

　　3，去浮末

　　4，下油锅小炸

　　5，取出

　　6，锅内少许底油，下八角，生姜炸出香味

　　7，倒入排骨小炒，下糖2勺，

　　8，加入料酒少许，老抽少许，

　　9，清水2杯，中火30分钟即可。