红薯营养价值高 百吃不厌 再爆红薯满汉全席
红薯营养价值高 百吃不厌 再爆红薯满汉全席！ 有没有小伙伴和我一样是一到冬季就特别喜欢吃烤红薯的呢？学了好多红薯的吃法，但总觉得意犹未尽。红薯是很好的食材，做法也很多，下面小编为大家推荐红薯满汉全席，一次过够瘾。 一甜脆地瓜条
食材地瓜2-3个面粉适量面包糠适量鸡蛋1个 做法 1.地瓜三个洗净。刨皮，去掉头尾少许部分，切成条状，在流水下冲洗表面淀粉。 2.上沸水锅中蒸两三分钟，半熟。 3.拿出稍微晾凉。待热气稍微散发，表面还有少许水分时，均匀沾上面粉。 4.抖掉多余的面粉，动作要轻;" alt="1" /> 食材红薯6个水适量 做法 1.买来的地瓜，先洗净泥土 2.洗好的地瓜放入铺了锡纸的烤盘，沥干地瓜上的水分 3.烤箱接通电源，把功能旋钮拨到“烘烤”，设定200度，1小时，按下开始键 4.烤箱进入预热程序，预热结束后，会有提示音，这时把烤盘放入 5.烘烤结束的提示音响起时，带上隔热手套把烤盘取出即可 三芝士焗红薯
食材红薯1个奶酪适量鸡蛋黄适量牛奶适量黄油少许白砂糖适量 做法 1.红薯洗净外皮，对半剖开成两瓣 2.入蒸锅蒸熟，用勺子挖出红薯瓤，挨红薯皮的地方留点厚度 3.红薯瓤搅碎后，加入软化好的黄油芝士沫，拌入蛋黄液，再加入白砂糖，牛奶彻底拌匀 4.将拌好的红薯泥回填到红薯壳里，表面再撒一层芝士 5.烤箱预热180度，上下火烤15分钟左右，烤到表面的芝士呈现自己喜欢的颜色即可 四红薯粥
食材红薯1个大米1小碗糯米1/3小碗水适量 做法 1.把大米和糯米混合冲洗干净后倒入砂锅，加入约10倍的清水 2.大火煮开后转最小火煮约半小时，其间不时用勺子搅拌一下以防粘底 3.把地瓜洗净去皮 4.切成块泡在水里防止氧化变黑 5.待大米煮到微熟时，放入地瓜搅拌均匀后盖上盖子，一起用小火煮约20分钟即可 五炸红薯丸子
食材红薯1000克糯米粉250克白糖适量芝麻适量 做法 1.红薯洗净，放笼屉蒸熟 2.把蒸熟的红薯去皮后捣成泥 3.加入糯米粉和适量白糖搅匀 4.用大拇指和食指的虎口处挤成大小均称的丸子，放温油中小火炸至全部在油中浮起，呈金黄色捞出 5.撒上熟芝麻即可 六地瓜饼
食材红薯400g面粉50g白糖30g植物油适量 做法 1.地瓜洗干净,切成厚片，上蒸锅蒸熟。 2.趁热用勺子压成地瓜泥。 3.放入面粉和白砂糖，和成面团。根据地瓜的水分大小来添加面粉。 4.将面团分成若干面剂。 5.热锅放少许油，烧热，放入地瓜饼坯。 6.煎至一面金黄翻面，即成。 九甜脆地瓜条
食材 地瓜3个面粉面包糠适量鸡蛋适量 做法 1.地瓜三个洗净刨皮，去掉头尾少许部分，切成适当大小，在流水下冲洗表面淀粉。 2.上沸水锅中蒸两分钟，拿出稍微晾凉。 3.待热气稍微散发，表面还有少许水分时，均匀沾上面粉。 4.把多余的面粉抖掉，动作要轻柔，因为蒸过的地瓜熟了一半，所以比较容易断。 5.鸡蛋一个打散，把沾过面粉的地瓜条再裹一层鸡蛋液。 6.均匀沾上面包糠，沾好后也抖掉多余的面包糠。 7.锅中倒适量油，油温加至七层左右热，下入地瓜条炸两分钟。 8.把地瓜条捞出来，继续加热油温，再次回锅复炸，逼出多余的油分，这时候只需十秒钟即可捞出，不然油温过高颜色会很快变焦黄，口感过硬，影响美观和口感。 十凉拌红薯丝
主料 红薯 调料 胡萝卜青椒生抽精盐油泼辣椒白醋 制作步骤 1红薯去皮切细丝，青椒胡萝卜均切细丝 2把红薯丝胡萝卜丝青椒丝下锅开水焯水 3红薯丝胡萝卜丝青椒丝焯水后捞出过凉开水，捞出备用 4把红薯丝胡萝卜丝青椒丝倒入大点的碗里，放精盐生抽白醋，喜欢香油的可酌情加点，拌匀即可装盘 【大家还在看】杏仁在宫廷中的护肤秘方 十一红薯面包球
主料 熟红薯高筋面粉鸡蛋液糖盐水酵母 调料 黄油 制作步骤 1把蒸熟的红薯去皮，摊凉一点，取50g 2和除黄油以外的所有材料混合一起，开始搅拌揉面 3揉到面团能拉出大片的膜，加入软化的黄油里面，继续揉面 4揉到能拉出薄膜了，就收圆放进盆里，盖上保鲜膜发酵 5发到2.5倍左右的大小 6取出揉匀，排除空气，分成25g一个小小团 7将每一个揉圆 8把模具里面涂一层黄油，然后将肉好的小圆团放进去 9再次盖上保鲜膜，发到差不多满格了 10刷上一层鸡蛋液 11放进预热好的烤箱，180度 12烤好的面包取出晾凉就可以脱模了 小窍门
十二芝麻红薯饼
主料 红薯糯米粉普通面粉 调料 自制无油红豆沙黑白芝麻玉米油 制作步骤 1准备好需用的红薯。 2准备好糯米粉面粉黑白芝麻和红豆沙。 3红薯削去外皮后洗净切成小块，入蒸锅中蒸熟。 4取出装入碗中趁热压成泥。 5将糯米粉和普通面粉混合后，再加入红薯泥和匀成软硬适中的面团。 6将红豆沙分成适量的等份，并搓圆。 7把红薯面团分成约30克一个的小面团。 8取一个小面团用手掌将其略压扁后，放入一个豆沙球 9再将面皮轻轻往上推，直至完全的包住豆沙球。 10把包好的饼坯揉圆，然后用手掌将其略压扁后，拍上少许水，再两面都沾上黑白芝麻并用手指稍按压，以免芝麻脱落。 11平底煎锅中到入少许玉米油抹匀，再放入做好的饼坯，小火煎至两面微脆就可以了。 十三红薯拿铁
主料 红薯牛奶蜂蜜肉桂粉打发奶油 制作步骤 1把洗净的红薯放进微波炉蒸7-8分钟 2蒸好的红薯，去皮，切块儿放进搅拌机里 3牛奶放进微波炉热2-3分钟左右 4热好的牛奶倒进搅拌机里 5放进两汤勺蜂蜜 6搅拌好就完成，可以按照自己喜好放一下打发奶油和少许肉桂粉等等 十四拔丝地瓜
食材 红薯白糖60克水60克芝麻适量植物油适量 做法 1.红薯洗净去皮，切成小块 2.锅内放入油，倒入红薯 3.将红薯炸至成熟捞出沥油 4.将白糖与水倒入洗干净的锅中，大火将糖熬化，加入一小勺油，转小火继续熬，期间要不停搅拌 5.最后熬至淡黄色，将炸好的红薯倒入，翻拌均匀，出锅前撒上芝麻即可 十五红薯扣肉
主料 猪五花肉红薯 调料 姜片生抽料酒玫瑰露酒老抽白糖鸡精白胡椒粉花椒粉香油盐耗油大料桂皮花椒 制作步骤 1首先将猪肉洗净冷水下锅锅中加入2瓷勺料酒，5-6片姜，煮至大火烧开，撇去浮沫，然后继续煮15分钟，捞出冲洗干净，沥干水分。 2先将腌肉料A的东西都调好，自己满意的味道。没有玫瑰露，可以用果酒葡萄酒。 3上用叉子扎些小洞，取大碗一只，倒入少量的腌料，让料可以没过肉皮既可，腌制15-20分钟。 4建议大家切的薄一些。我切的厚度，肉也是一样薄，这样不腻。 5切好的红薯上撒1/2茶匙的盐，放置15分钟，水分会分析出，等下红薯也会更甜。 6肉腌制好后，稍微沥干下酱油。准备炒锅，放少许油，将肉煎到两面焦黄。 7将红薯用剩余的油炸到两面焦黄，控油备用。 8肉块稍冷后，切成薄片。 9将肉片全部放入刚刚的腌肉料A中，搅拌均匀，同时加入桂皮大料和花椒。腌制15分钟。多腌更好。 10取大碗一只，将肉片肉皮朝下，与红薯片交替码放好。 11码好后，上层码一层姜片。 12蒸锅，水开后，碗上加一个盘子，盖好。中火蒸80分钟。蒸好后，如有汤汁较多。可以先滤出汤汁，在汤汁勾芡，浓稠后，淋在肉上。肉旁码放炒好的油菜做装饰，既可上桌。 小窍门 1. 一定要热锅，锅烧到冒烟，冷油下锅。 2. 热锅冷油小火，下入之后先不要动肉，就好煎鱼一样。等1分钟，盖着锅盖，晃动锅，看到肉可以动了，说明这面好了。如果肉不动，那就继续煎。
总结红薯富含各种维生素膳食纤维淀粉钾钙等多种物质，具有很高的营养价值。既能减肥瘦身美容养颜，又能抗癌防癌预防和治疗多种疾病，简直就是神器。由于红薯缺少蛋白质和脂质，因此要搭配蔬菜水果及蛋白质食物一起吃，才不会营养失衡。 红薯最好在午餐这个黄金时段吃。这是因为我们吃完红薯后，其中所含的钙质需要在人体内经过4～5小时进行吸收，而下午的日光照射正好可以促进钙的吸收。在午餐时吃红薯，钙质可以在晚餐前全部被吸收，不会影响晚餐时其他食物中钙的吸收哦。 【冬季养身】冬天怎么吃红薯最健康 癌细胞来自人体上皮细胞，而红薯含有丰富的淀粉胡萝卜素以及钾铁等10余种微量元素，能保护人体上皮细胞的结构完整，抑制病毒活性，阻断胃肠道中亚硝胺的产生，消除食品或环境中汞镉砷等引起的毒性作用，阻断有毒金属的致癌过程。红薯被专家称为营养最均衡的保健食品。 而红薯中独有的脱氢表雄酮――一种肾上腺分泌的和雄激素相似的类固醇激素，既能防癌又能益寿。 冬天烤红薯不能带皮吃 时下热乎乎的烤红薯，香甜可口，有的还烤得流出“糖油”。红薯皮焦焦的，更是受欢迎，很多人都是连皮一起吃下去。 专家说，烤红薯最好不要连皮吃，因为红薯皮含有较多的生物碱，食用过多会导致胃肠不适。尤其是有黑色斑点的红薯皮更不能食用，会引起中毒。
红薯防癌功效好 冬天吃红薯有什么讲究 吃红薯必须注意时间和方法 1红薯不宜生吃 因为生红薯中淀粉的细胞膜未经高温破坏，很难在人体中消化;同时，在煮红薯时，还应当适当地延长蒸煮的时间，这样好使番薯中含有的“气化酶”被破坏掉，吃后就不会出现腹胀烧心打嗝反胃排气等不适的感觉。
2红薯搭配吃好 如果将红薯和米面搭配着吃，还可以起到蛋白质的互补作用;如果同时再配点咸菜或鲜萝卜等一起吃，就可以减少胃酸的产生。
3红薯最好中午吃 这是因为我们吃完红薯后，其中所含的钙质需要在人体内经过4～5小时进行吸收，而下午的日光照射正好可以促进钙的吸收。这种情况下，在午餐时吃红薯，钙质可以在晚餐前全部被吸收，不会影响晚餐时其他食物中钙的吸收。
冬天吃红薯要满足3条件 1尽量不要空腹吃 空腹吃红薯，出现反酸烧心的机会就高，因为红薯本身含有比较高的碳水化合物，有一定甜度，增加反流的可能性。
2吃红薯一天最好不要超过三两 而且如果有反酸情况，可以把三两分开吃。
3红薯别和过甜的东西同吃 红薯本身是甜的，如果这时候再加上甜食一块吃，使反流发生的可能性就增加一倍，所以红薯尽量不要和过甜的东西一块进食。
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