影响新陈代谢的饮食误区
身体的新陈代谢能力对减肥而言是一个十分重要的角色，一旦你的新陈代谢能力出了问题，身体就会出现混乱。所以有一个良好的新陈代谢能力真的非常重要，但是我们在生活当中会出现很多饮食误区，从而影响了这种能力。今天小编为大家总结了影响新陈代谢的四大饮食误区，一起来了解一下吧！ 饮食误区一不适合的早餐 原因 人们所吃的“健康早餐”大都是谷物类和水果类食品，这类食品含有太多碳水化合物，也就是说人们在早餐中摄取的糖分过多，导致血糖上升。
从而引起胰岛素分泌增多，快速分解血糖，所以人们在吃过早餐后不久就会感到饥饿就是这个原因。当胰岛素分泌加快，就会迅速分解血糖，把血糖转化成脂肪。 解决方法 给碳水化合物配上蛋白质，有助于使血糖反应缓慢下来，这样的搭配也考虑到营养均衡。 食物搭配 含蛋白质食物一杯松软干酪，两个鸡蛋，一罐低脂纯牛奶。 碳水化合物食物一根香蕉，一块烤面包，一杯燕麦片。 饮食误区二减少摄入蛋白质 原因 很多人在减肥的时候，都只吃蔬菜水果，于是就造成了体内的营养失调，尤其是缺少蛋白质。
人的身体整天都在经历一种叫做“蛋白质转换”的过程，从根本上来讲，该过程会分解肌肉组织，而蛋白质中含有肌肉的主要“食物”——氨基酸。 要知道，拥有的肌肉量越多，消耗的热量就越多，而由于缺乏蛋白质，即肌肉缺乏了主要“食物”，就导致无法正常消耗热量。 解决方法 确保早餐午餐和晚餐时摄入30克蛋白质，并且要在吃零食时摄入10~15克蛋白质。 【推荐阅读】8大饮食恶习真会要人命 蛋白质的主要食物来源 植物性蛋白质类食物豆制品豆腐豆皮豆干豆浆豆腐脑腐竹豆芽等;花生芝麻等干果类食品。 动物性蛋白质类食品各种家畜家禽海产品淡水产品蛋类肝脏牛奶奶酪等。
1精瘦肉 精瘦肉约含20%的蛋白质，含1%~15%的脂肪，但是不能因为瘦肉饱和脂肪酸少就不限制它的食用。 一般来讲，成人每天食肉量应为1～2两，根据个人的体重和肥胖程度可适当增减，若需要补充蛋白质，可适当增加牛奶和豆制品的摄入。 2豆腐 豆腐由豆类制成，豆腐营养丰富，含有铁钙磷镁和其他人体必需的多种微量元素，还含有糖类植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。 饮食误区三 过分依赖饮食减肥，过度减少食量 原因 有些女性为了减肥，通过节食来减少热量的摄入，但是有研究表明，女性每天最少需要1200卡路里来支撑身体能量消耗，当你摄取的热量不能够支撑机体消耗时，身体为了节省能量来供给基本运作，就会降低基础代谢率。 由于基础代谢率决定了大部分的热量消耗，因此当基础代谢率降低时，体重增加的机会就会比正常饮食时大。 解决方法 每一餐的饮食量要保证在七分饱的程度。你可以通过少食多餐来减少饮食的量，但千万不要通过过度节食的方法减肥，以免出现暴饮暴食。 你也可以控制一顿饭菜热量的摄入，尽量吃一些低热量的食物，但要谨记不要光吃蔬果，这样会造成营养不良的后果。
低热量食物 1竹笋 热量19 大卡/100克 竹笋具有低脂肪低糖多纤维的特点，食用竹笋不仅能促进肠道蠕动，帮助消化，去积食，防便秘，并有预防大肠癌的功效。竹笋含脂肪淀粉很少，属天然低脂低热量食品，是肥胖者减肥的佳品。 【推荐阅读】8大饮食恶习真会要人命 2绿豆芽 热量18 大卡/100克 绿豆芽有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积防止心血管病变的作用。经常食用绿豆芽可清热解毒，利尿除湿，解酒毒热毒。多嗜烟酒肥腻者，如果常吃绿豆芽，就可以起到清肠胃解热毒洁牙齿的作用，同时可防止脂肪在皮下形成。
饮食误区四饮用无糖饮料 原因 虽然市面上“无糖饮料”都标明“无糖”，但主要成分依然脱离不开糖分。而且专家表示，这些饮料充斥着防腐剂和人造甜味剂，消费者由于减肥心理会大量饮用这类型的饮料，久而久之就会出现依赖心理，一般添加剂都会含有某种毒素，这种毒素会阻碍能量消耗过程。 对身体造成不良影响的另一个成分是阿斯巴甜，这是一种人造甜味剂，它会升高体内胰岛素，导致脂肪堆积。身体由于大量吸收了这些糖分防腐剂人造甜味剂，却无法被身体代谢，最终会在体内堆积并转化为脂肪。而这类型的脂肪是很难减掉的。 解决方法 不要过度依赖无糖饮料减肥，正确饮水会比和无糖饮料更容易瘦，其实我们也可以自己动手制作无糖饮料。 3大饮食减肥陷阱 陷阱一:养成依赖的人造脂肪 食品制造商已经开始推销能满足油脂美味又没热量负担的产品了，代糖公司纽特推出一种叫做 Simplesse的产品，它其实是一种能在舌头上模拟出类似脂肪口感的蛋白质，因为受热时它的质地会改变。宝桥开发出一种名为Olestra 的产品，这是一种难以消化不会被人体吸收，而且尝起来像脂肪的蔗糖酯，它有比其他食品添加物安全吗?现在仍有极大的争议，因为有人坚持 Olestra 会导致癌症和肝病。 伪脂肪可能是食品制造上的强心剂，但绝不是体重问题的解决之道，这些食品添加物不仅安全勘虑，还会加深对油腻食物口味的倚赖，让你难以破除恶习。 陷阱二:酒精中的额外热量 酒类的名声在医学界愈来愈糟糕，许多研究发现，酒精会增加乳癌和新生儿缺陷的风险，还会造成其他非常严重的健康问题，让每天一两杯葡萄酒对心脏病有益的说法蒙上了一层阴影。
至少对某些人而言，酒精会让腰围变粗。一杯一百八十毫升的葡萄酒约含一百三十卡的热量，一罐啤酒约一百五十卡，淡啤酒大约一百卡，四十五毫升的小杯装烈酒热量则是一百二十四卡。除此之外，酒精会暂时改变身体的化学性质，阻碍身体燃烧掉脂肪的能力。 陷阱三:甜食脂肪的木马程式 彩虹软糖口香糖和糖果都是一块块的单糖，完全不含纤维质。它们是热量最密集的食物，在碳水化合物中就可以找到它们的踪迹。如果你爱吃甜食，就可能会摄取到超出身体所需的热量，但即使如此，糖分的热量并没有脂肪高，许多人误以为体重的问题是因糖分而起，事实上却是脂肪所造成。 【推荐阅读】8大饮食恶习真会要人命
人往往在生病时才明白保持良好的生活习惯有多重要，好习惯不仅让我们远离疾病侵扰，还有助维持旺盛精力和健康体魄。美国《时尚健康》杂志中国版刊出的“十 大夺命饮食恶习”，引发了人们关注，这些习惯真有这么可怕吗？本版特邀多位权威专家一一解读，帮您发现并远离这些可能“致命”的饮食习惯。
1.不渴不喝水。 水不仅是维持生命的重要物质，还是人体排毒的工具。国内一项调查显示，七成人都是发觉渴了才喝水，殊不知当你感到口渴时，身体至少已流失了1%的水分。黑 龙江省健康管理学会委员徐伟表示，喝水不是为了解渴，而是要让其参与新陈代谢。长时间缺水会增加血液黏稠度，诱发心脑血管疾病，对肾脏损害也很大。而且， 越不及时补水，喝水的欲望就会越低，身体就会变得越来越“干旱”。 因此，不管渴不渴都要充分补水，成年人一般每天至少要喝1200毫升水。晨起后空腹喝杯温开水能稀释血液;饭后半小时内不要喝水，否则会稀释唾液和胃液，影响消化;睡前不能喝太多水，因为频繁起夜会影响睡眠。
2.不重视主食。 曾经，米饭面条馒头都是人们餐桌上顿顿不离的主食，可生活好了，这些食物却离我们越来越远，很多人为了减肥甚至拿水果充当主食。美国营养学家研究显 示，主食吃得少，坏胆固醇会增高，患心脏病的风险就更大。而中国传统医学更强调“五谷为养”，主食摄入不足，容易导致气血亏虚肾气不足。广西营养学会副 理事长马力平告诉记者，以水果当主食，极易造成营养不良和营养不均。 马力平建议，应保证膳食中谷物等主食提供每天所需能量的50%~60%。成年人一天约需2000千卡热量，其中源于主食的应不少于1000千卡，三餐分配 比例最好是4:3:3或4:4:2，如早上吃两个包子一碗粥，中午吃碗面条，晚上吃一小碗米饭加块红薯，就较合理。
3.餐后点支烟。 老百姓常说“饭后一支烟，赛过活神仙”。其实，医学研究表明，进食后立即吸烟对健康极为不利。中国中医科学院教授杨力认为，饭后抽烟的危害比平时抽烟要大 10倍。这是因为人进食后，消化系统立刻全面运动起来，人体胃肠蠕动十分频繁，血液循环加快，全身毛孔也都张开。这时吸烟，肺部和全身组织吸收烟雾的力度 加强，烟雾中有害物质会强烈刺激呼吸道和消化道。因此，公共场所和家里要全面禁烟，瘾大的烟民如实在难熬，也要将吸烟时间定在饭后半小时。
4.顿顿无酒不欢。 俗话说“无酒不成席”，无论亲朋欢聚，还是工作应酬，都少不了酒来助兴。据世界卫生组织统计，有60种疾病都和饮酒有关，酒精引起的疾病发病率和死亡率均 高于烟草。美国研究发现，长期喝酒，全身器官都跟着遭殃从肝脏肠胃胰腺，到大脑心脏骨骼耳朵和眼睛，无一幸免，都会受到不同程度的损伤。最可 怕的是，过量饮酒还会引发癌症。中国老年保健协会心血管病委员会主任委员洪昭光表示,食道癌胃癌等癌症最易盯上爱喝酒的人。 对此，世界卫生组织建议“酒，越少越好”。正常情况下，男性每日摄入纯酒精量不应超过20克，女性应更少一些，用“饮酒量×酒精浓度×0.8”这个公式就能算出酒精摄入量。如实在不能避免饮酒，也最好不要空腹喝酒，喝前可吃些含淀粉和高蛋白的食物，如面包等。
5.饭后喝浓茶。 很多中国人有饭后饮茶的习惯，实际上，这给健康埋下隐患。中国农科院茶叶研究所副所长江用文告诉记者，饭后马上喝茶，茶叶中的茶多酚容易与食物中的铁质 蛋白质等产生络合反应，从而影响人体对铁质和蛋白质的吸收。有关实验表明，饭后饮用15克茶叶冲泡的茶水，会使食物中铁的吸收量降低50%。 江用文表示，饭前空腹喝茶吃饭过程中喝茶，也都不利于消化。饭后如果口渴可以喝点白开水代替。如果要喝茶，最好饭后1小时来杯淡茶。
6.晚上吃大餐。 忙碌了一天，现代人往往把晚餐作为正餐来好好犒劳自己。殊不知，这样百害而无一利。北京协和医院临床营养科副主任于康表示，晚餐吃得过多，多余热量合成脂 肪储存在体内，会使人发胖，有时再加上饮酒过多，很容易诱发急性胰腺炎，人可能在睡眠中休克。而且，鼓胀的胃肠会对周围器官造成压迫，使大脑相应部位的细 胞活跃，睡觉时会诱发各种噩梦。此外，长期晚餐吃得过饱，且餐后不运动直接休息，可能诱发肠癌，更是患糖尿病高血压等疾病的重要诱因。 因此，晚餐要尽量早吃;其次，要减少肉食;再次，应控制进食量，晚餐摄入热量不应超过全天摄入的30%;最后，晚饭半小时后可散步消食。
7.漏掉早餐。 很多人因起床晚怕麻烦赶时间等原因，“牺牲”掉早餐。美国科罗拉多大学医学院研究发现，不吃早餐的人胰岛素水平更高，久而久之易患糖尿病。美国《临床 营养学杂志》表明，常不吃早餐会增加患心脏病风险。于康表示，漏掉早餐也会降低工作效率。另外，还易引起皮肤干燥起皱和贫血，诱发消化道疾病。长期不吃 早餐，甚至会使胆固醇增高，易患上胆结石。因此，无论多忙，早餐不能省。建议大家最好在早上7~8点吃早餐。如果吃太早，会干扰胃肠的休息。另外，早饭种 类要少而精。
8.狼吞虎咽。 随着生活节奏加快，中国人的吃饭速度也在不知不觉中提高。本报联合“新浪网”做过一项调查显示，4000多人中有近九成吃顿饭只花十多分钟，一口饭就嚼两 三下。日本大阪大学研究发现，吃饭速度快会导致肥胖几率翻倍;美国南卡罗莱纳医科大学研究人员则指出,如果咀嚼不细,粗糙的食物会增加胃的负担。中国农业 大学食品学院副教授范志红说，吃饭太快，不仅对食道带来损害，还可能造成消化代谢功能紊乱，引起便秘发胖。高血糖患者吃饭太快则有加重病情的危险。因 此，每顿饭至少吃15分钟。多吃蔬菜水果和粗粮，能增加咀嚼时间。此外，每口饭的咀嚼速度也要放慢，一口嚼20次以上为宜。 |
