鲜带芙蓉蛋

材料鸡蛋3粒 鲜带子一小碗

调料海天淡口酱油 芝麻油

做法

1鸡蛋三个磕入大碗，加点盐先打散

2加入等量的水

3过滤，放入烧开水的蒸锅中

4盖上保鲜膜，蒸5分钟左右

5这中间另起锅少油，放入洗净的鲜带子稍微翻炒

6接着放点海天淡口酱油芝麻油拌匀，然后盛出备用

7蛋羹快蒸到凝固状态时候，打开保鲜膜，将炒过的带子和少许的汤汁铺在蛋羹上

8盖上保鲜膜，重新蒸2分钟左右

小贴士

1蛋和水量控制在1:1或者1:1.5之间

2蛋液要过滤

3蒸之前要盖保鲜膜