琥珀蒸蛋――鸡蛋的另类吃法

材料鸡蛋3个松花蛋1个

做法

1松花蛋去皮，切小丁备用。

2用小勺将轻轻敲打鸡蛋顶部，开一个小口。

3将切好的皮蛋丁填入。

4将鸡蛋口朝上，放入小碗中固定好，放入蒸锅中蒸制10分钟。

5蒸好的鸡蛋放入凉水中稍微浸泡，取出去皮，切小块，淋上海鲜酱油即可。