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杏鲍菇的几种美味吃法,比肉还过瘾

2014-12-25 19:13| 发布者: admin| 查看: 38| 评论: 0|原作者: 真人菜艺

摘要: 喜欢吃杏鲍菇的有口福了,小编给您介绍8种吃法,保证你看了立马就有操刀下厨的冲动。
杏鲍菇的几种美味吃法,比肉还过瘾

        杏鲍菇的8种美味吃法,比肉还过瘾!喜欢吃杏鲍菇的有口福了,小编给您介绍8种吃法,保证你看了立马就有操刀下厨的冲动。

  凉拌手撕杏鲍菇

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  食材杏鲍菇350g香油适量盐适量蒸鱼豉油15ml糖2g香醋5ml香菜2颗蒜瓣7个红椒20g青椒1个生姜汁5ml。>>>>你买的香油是真的吗?

  做法

      1杏鲍菇入开水中煮熟。

      2捞出沥干水分然后用手撕成小条。

      3香菜,青红椒洗净,大蒜去皮。

      4调料准备好。

      5取一个小碗加入切碎的青红椒大蒜和香菜,再加入调味料拌均匀。

      6把调味料浇在杏鲍菇上面。拌均匀。

      7再加入香油。

      8全部拌均匀即好。

【生活小常识】做菜时葱姜蒜椒别乱放    

  宫保杏鲍菇

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  食材杏鲍菇1根花生50g葱姜蒜适量花椒10粒麻油1小勺干红辣椒20g糖2大勺醋1大勺盐1小勺淀粉1小勺油500ml。

  做法

       1将杏鲍菇洗净切成小丁,裹上干淀粉。

       2花生炸熟放凉,葱姜蒜改刀。>>>>花生竟是7类人的“催命符”

       3油倒入锅中加热至180度左右把杏鲍菇下入炸至浮起捞出控油。

      4油倒出留一点底油,把葱姜蒜煸香倒入蘑菇,倒入调料调成的欠汁和花生快火挂汁出锅。

【涨见识!】花生油芝麻油核桃油 6种常见油的优劣大PK    

  杏鲍菇焖土豆片

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  食材杏鲍菇200g土豆200g红椒适量肥肉适量蚝油适量生抽适量孜然辣酱适量。

  做法

      1准备肥肉一块;

      2土豆去皮切片;

      3杏鲍菇切片。

      4热锅下肥肉炒出油来。

      5放入土豆片翻炒一会。

      6放入杏鲍菇翻炒一会;

      7放生抽;

      8翻炒一会;

      9放孜然辣酱;

      10放红椒。

      11放蚝油。

      12盛入盘中。

  小炒杏鲍菇

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  食材杏鲍菇300g油适量盐适量酱油适量小葱适量大蒜适量白糖适量黑胡椒粉适量。

  做法

       1杏鲍菇清洗干净后切成5公分长的细条。

       2小葱切葱末大蒜切末。

       3锅里倒油,油热后放入葱末,大蒜末爆香。

       4倒入切好的杏鲍菇条,翻炒。

       5加一汤匙白糖,少许精盐,翻炒均匀。

       6倒入一汤匙味极鲜酱油,把杏鲍菇条翻炒至软。

       7临出锅前撒入适量黑胡椒粉,翻炒均匀即可。

  熏腊肉炒杏鲍菇

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  食材杏鲍菇250g腊肉200g大葱10g生姜5g大蒜5g黄酒2大勺白糖1小勺生抽2小勺。

  做法

       1腊肉用温水洗净,放入蒸锅蒸20分钟。

       2把蒸好的腊肉切片。

       3杏鲍菇洗净切片。

       4葱姜蒜切片。

       5起油锅,放入葱姜蒜炒出香味。

       6再放入腊肉略炒,烹入黄酒。

       7放入杏鲍菇。

       8加生抽白糖和适量水,小火翻炒2-3分钟即可出锅。

  木耳杏鲍粥

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  食材大米100g木耳100g杏鲍菇100g猪瘦肉适量盐少许姜适量胡萝卜适量胡椒粉少许。

  做 法

       1将杏鲍菇洗净切细丝备用。

       2把猪瘦肉切细丝,洗去血水。

       3木耳泡发摘洗干净。切细丝。

       4将米洗净放在锅里。

       5胡萝卜洗净切细丝备用。

       6 将米煮开后下入猪肉丝。

       7煮开后撇去上面的浮末。小火煮十五分钟。

       8将杏鲍菇放在锅里煮二十分钟。

       9加入胡萝卜木耳和姜汁煮二十分钟。

      10煮至粥 变得粘稠。

      11出锅前加入胡椒粉和盐搅匀后即可食用。

  酱爆杏鲍菇

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  食材杏鲍菇300g黄瓜100g油适量豆瓣酱1大勺糖适量鸡精适量葱碎适量。

  做法

       1杏鲍菇洗净,沥干水分;

       2把杏鲍菇切成丁。准备好六月鲜豆瓣酱。

       3黄瓜洗净,切成丁。

       4炒锅烧热,注入少量的油,下入杏鲍菇丁煸炒。

       5煸 炒至杏鲍菇微黄后倒出。

       6另起锅,注入油,爆香葱碎。

       7加入1大勺豆瓣酱和糖,煸炒均匀。

       8加入煸炒好的杏鲍菇丁,翻炒均匀。

       9再加入黄瓜丁,继 续煸炒。

       10煸炒至每粒杏鲍菇和黄瓜丁都能够均匀沾满酱汁,加入鸡精调味即可。

  鱼香杏鲍菇

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  食材杏鲍菇2根黑木耳10g香菜2根油适量盐适量鱼香肉丝调汁适量胡椒粉适量红辣椒油适量。

  做法

       1准备好原材料杏鲍菇手撕成丝,泡好的黑木耳切成丝,鱼香肉丝调料;

       2鱼香肉丝调料放入碗中,加入适量的清水搅拌均匀;

       3烧热锅,按1:1的 比例放入适量的色拉油和红辣椒油混合;

       4下入手撕的杏鲍菇煸炒;

       5煸炒至杏鲍菇丝微微发软后下入黑木耳丝;

       6一起翻炒,加入适量的盐和黑胡椒和准备 好的鱼香肉丝调味料液,翻炒均匀后煮上一两分钟;

       7起锅前加入香菜梗翻炒均匀;

       8装入盘中,摆上香菜叶。

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