肉末炒鸡蛋

摘要: 材料：鸡蛋三个、带点肥的肉100克、油、盐、葱、高汤（或清水）、胡椒粉（可省）做法：1、肉洗干净后剁成肉末2、鸡蛋磕出来备用3、锅热油（油温不能太高）、放入肉末炒散4、倒入鸡蛋，用筷子拨散5、加适量盐调味，加入少许高汤焖一分钟