菠萝蛋挞

原料

9个的量淡奶油140克，牛奶110克，白糖30克，蛋黄2个，低粉10克。菠萝小块半碗。9个蛋挞皮。

做法

1将淡奶油牛奶白糖放在小锅里，用小火加热，边加热边搅拌，至白糖溶化离火，放凉。

2把低粉过筛，加入中，加入蛋黄，拌匀，然后用筛子将制成的蛋挞水过滤。

3将蛋挞皮放烤盘里，将菠萝块放里面，一个挞皮里面放四―5块菠萝就可以了。

4过滤好的蛋挞水倒入放有菠萝块的挞皮中。

5烤箱预热，220度放倒数第二层，20分钟左右即可。

小贴士

菠萝要提前削皮，切块，然后放淡盐水中浸泡10分钟以上。