牛蒡脆肠的做法

材料主料牛蒡5支大肠5条 〖辅料〗葱5支麦芽3两辣椒葱蒜头适量

调料/腌料酱油1杯，冰糖4两，味素1茶匙

做法 肥肠加调味料煮至熟烂取出，再加入牛蒡煮10分钟取出。

麦芽糖加水1杯煮成汁待用。

牛蒡与葱同时塞进大肠在沾麦芽糖汁捞起凉干，入油锅炸至金黄色即可。