扇贝滑蛋

原料鲜扇贝柱150克，鸡蛋4个，盐1茶匙，大葱1小段

做法

1〉鸡蛋打碎在大碗中搅拌均匀，大葱切碎，鲜扇贝柱切成小丁备用；

2〉把扇贝丁大葱碎盐都放入到鸡蛋液中搅拌均匀；

3〉锅中放油，油热后倒入调好的蛋液，滑熟即可。

小贴士

***扇贝丁可以根据自己的喜好换成蛤蜊肉虾肉等等新鲜的海产品都可以。

***鸡蛋不用炒的太老，火轻一点儿会很滑嫩。