蒜苗炒鸡蛋

原料蒜苗200克，鸡蛋2个，盐料酒油适量

做法

1蒜苗洗净切成寸段。

2鸡蛋打散，在蛋液中加入一勺料酒，搅打均匀。

3锅中放适量油烧热，倒入蛋液。

4待蛋液稍定型，炒散。

5倒入蒜苗翻炒几下。

6加盐，翻炒均匀，出锅。

小提示蛋液中加少许料酒，炒出的鸡蛋更嫩。