橙香鸡蛋羹

原料

牛奶一盒250ml，鲜橙汁30ml，细砂糖30克，鸡蛋3个

做法

1把牛奶橙汁和细砂糖倒入碗里，隔热水加热不断搅拌，直到白砂糖刚好融化即可。

2把鸡蛋打入牛奶液里，搅拌均匀。

3把蛋液过筛两次，倒入容器内，为了保证细腻的口感，过筛好后放一边静置半小时左右。

4锅内放清水，把盛蛋液的容器放入锅中，水开后转中小火10分钟，关火后再等两三分钟打开盖子，即可享用了。