大脑最需要六大类营养 多吃抗氧化物

　　大脑虽然“个头”不大，却是人体内的营养需求大户。

　　1.建筑大脑健康脂肪。大多数脑细胞结构需要健康脂肪。大脑的自我修复和更新会消耗大量的欧米伽3脂肪酸。主要食物来源有三文鱼金枪鱼亚麻油菜籽油小麦胚芽蛋类。

　　2.保护大脑抗氧化物。随着年龄增长，血液中流动的自由基会分解大脑细胞，最终导致记忆丧失。抗氧化剂可以对抗自由基的危害，所以要多吃富含抗氧化剂的食物。食物来源蓝莓或草莓西兰花胡萝卜大蒜葡萄菠菜大豆茶番茄全谷物。

　　3.激发大脑高酪氨酸蛋白。某些神经传导物质，需要色氨酸或酪氨酸。而这些营养物质需要从食物中补充。下面这些食物能促进你的灵敏性和注意力乳制品蛋类海鲜大豆。

　　4.滋润大脑水。哪怕轻微的脱水都会减少精力损害记忆。所以，每天至少要喝1200毫升水。炎热天气或运动时更要多喝水。

　　5.大脑建筑模块维生素和矿物质。维生素B6B12维生素C铁钙等是搭建大脑的“必需模块”。如果缺乏这些营养素，将会造成大脑学习能力下降，因此必须保证全面均衡膳食。如果难以摄入多样的食物，可以服用复合维生素。记住，服用维生素时一定不要空腹，最好跟食物一起吃，吸收更好，还可避免肠胃不适。

　　6.调节能量膳食纤维。大脑运转的能量全都要靠血糖，而膳食纤维能帮助稳定血糖，对大脑功能有益。富含膳食纤维的食物有蔬菜豆类坚果水果全麦谷物等。

　　最后，尽量少吃高糖高脂的食物，也是爱护大脑的好办法。