剁椒皮蛋

材料皮蛋4个剁椒芝麻蒜葱姜

配料醋生抽麻油糖鸡精

做法

1准备材料。

2皮蛋剥去壳洗净。

3将皮蛋放在手心，用棉线拉一下将皮蛋切成四瓣。或者刀沾水切开。

4切好的皮蛋上剁椒蒜瓣，姜末醋头抽麻油糖鸡精拌匀调成调味汁倒在皮蛋上即可。

小贴士

◎因为酱汁剁椒都含盐了，所以不需要再加盐，或者根据自己口味调整盐量。

◎松花蛋不宜与甲鱼李子红糖同食