生菜蛋糊饼

材料鸭蛋2个，香葱几根，生菜几片，面粉2汤匙，水4汤匙，盐少许。

做法

香葱，生菜洗净。

11个蛋配1汤匙面粉2汤匙水拌匀，加盐和切碎的香葱。平底锅抹少许油，倒入拌匀的蛋糊，煎至凝固翻面再煎一下。煎好后取出夹上生菜即可。 2番茄最好的吃法就是生吃了，尤其是早上，番茄切片后配上蛋糊饼，很搭。