葱香鹌鹑蛋

材料鹌鹑蛋15只红甜椒半个小葱2-3根蒜瓣2粒

调料盐少许胡椒粉少许豉油少许

做法

1-3.平底煎锅烧热， 锅内倒入少许油刷匀，将鹌鹑蛋间隔一定距离逐一磕入锅中，中小火煎至双面金黄焦香，依此做法分批将所有鹌鹑蛋煎好；

3-6.将红甜椒小葱蒜瓣洗净分别切末，将红椒末蒜末下锅，中小火煸香，落少许盐炒匀，下葱末，下煎制好的鹌鹑蛋翻炒，落1小勺豉油胡椒粉少许，将锅内材料掂匀翻炒两下起锅。