揭秘吃苹果必知的3件事

　　 “每日一苹果医生不找我”，这句话已经广为人知，但苹果究竟有什么功效却很难说全。苹果对于女人来说，不仅可以美容养颜，还能纤体减肥。苹果常见3种颜色，哪种最适合女性食用？吃苹果的时候需要注意什么？每天吃多少为佳？中国菜谱网健康为你一一解答！

每天1苹果 美容养颜+排毒减肥

　　 1排毒通便苹果中的有机酸和纤维素可促进肠蠕动，能使大便松软，便于排泄，因此食用苹果能促进通便，治疗大便干燥。宜将苹果烤熟了吃。

　　 2减肥塑体苹果中含有的大量维生素苹果酸，能促使积存于人体内的脂肪分解，经常食用苹果可以防止肥胖。脂肪过多者，需要吃一些酸苹果。

　　 3补血养颜常吃苹果还能增加血色素，使皮肤变得细白红嫩，因此，对于贫血患者来说，食用苹果可以起到一定的辅助治疗作用。用苹果治疗贫血可生吃也可烤熟吃。

　　 4抗衰老苹果中含的钙质和维生素E，具有利尿美容的功效，可以有助于防止老化。

3种颜色的苹果 养生功效不一样

　　 红苹果更有益心脏，提高记忆力，保持泌尿系统的健康;

　　 青苹果具有养肝解毒的功效，并能对抗抑郁症，因此较适合年轻人食用。青苹果还可促进牙齿和骨骼生长，防止牙床出血。

　　 黄苹果对保护视力有很好的作用，经常使用电脑的上班族可适当进食。还可强健人体免疫系统，对预防某些癌症也有好处。

吃苹果一定要注意这3点

　　 1吃苹果 别啃苹果核

　　 苹果核含有少量有害物质——氢氰酸。氢氰酸大量沉积在身体，会导致头晕头痛呼吸速率加快等症状，严重时可能出现昏迷。

　　 但也不必过分担心，苹果中的氢氰酸主要存在于果核，果肉里并没有。需要提醒的是吃苹果时习惯啃到果核，虽不会马上导致中毒，但长期这样吃，的确对健康不利。

2小心打蜡苹果

　　 许多苹果在生长过程中，过量使用催长素催红素膨大素，或者存放中过量使用防腐剂，甚至出售中也使用着色剂打蜡漂白染色等，借此满足消费者“以貌取果”的心理，这些有毒水果已经成为严重威胁人们健康的公害。

　　 “有毒苹果”的危险膨大素催个，催红素增色，防腐剂保鲜。过量使用膨大素催红素防腐剂会伤害肝脏。零售果贩还会给苹果打上工业石蜡，目的是保持水分，是果体鲜亮有卖相。

3苹果不宜与海鲜同食。

　　 苹果中含有鞣酸，与海鲜同食不仅降低海味蛋白质的营养价值，还易发生腹痛恶心呕吐等。同理，其他含鞣酸多的水果，如草莓杨梅柿子石榴柠檬葡萄酸柚等，都不宜与海鲜同食。

　　 苹果的营养很丰富，吃苹果时要细嚼慢咽，这样不仅有利于消化，还能防病抗癌。

附录吃苹果的4大疑问

　　 1吃苹果到底要不要削皮？

　　 苹果皮里的营养成分非常丰富，但人们又担心会有农药残留。其实，目前正规种植的苹果，基本都符合无公害标准，并且在苹果‘小时候’就已经‘套袋’，基本接触不到农药，可以用水洗净直接吃。

　　 一般来说，果形整齐果面光滑色泽较淡不同果实之间差异较小的，往往是套袋生产的。

　　 专家提醒在流动摊贩那里购买的廉价苹果，或是残次苹果产品中夹杂的落地果，受农药污染的几率较高，削皮后再食用更安全。

2哪种苹果最有营养？

　　 从红富士黄元帅到澳洲青苹，虽然这些苹果外观差异很大，但只是糖分有机酸等含量有异，营养几乎相同。但从口感口味来说，金冠软富士硬青苹酸国光甜，可以根据自己的喜好选择。

3每天到底吃多少苹果？

　　 每天吃200—400克水果，基本上一个大的富士苹果就能满足。但没有必要恪守‘每日一苹果’，每周3—4个即可，可以穿插吃些其他时令水果。

　　 此外，由于苹果质地较硬，吃的时候最好细嚼慢咽，避免狼吞虎咽，以免损伤肠胃。吃苹果最好的时候是在两餐之间。苹果当做加餐可以提供身体大脑所需的水分和营养，还可以带来饱腹感，减少正餐的饭量。

4果汁果酱能代替苹果吗？

　　 在苹果制品的加工过程中，果汁的营养损失最少。果酱由于需要加热，可能会损失部分水溶性维生素，并会添加较多的糖。

　　 果干分为两种，冷冻干燥的营养保存较完好，油炸的营养损失多且热量高。其他的苹果制品还包括苹果酒，度数不高但口感清醇。苹果醋有减肥功效，但尽量别空腹喝。