玉米沙拉面包

面包原料高筋粉 250克，酵母1小勺，白砂糖30克，盐3克，鸡蛋1个，奶粉10克，水95克，黄油20克

装饰材料沙拉酱玉米粒糖等

做法

1把所有材料除黄油外一起揉成面团，揉至面团光滑，加入黄油继续揉面至扩展阶段，放容器里发酵至两倍大

2拿出面团，排气，分割成90克每份，滚圆，松弛15分钟。面团压平，用擀面杖擀成长圆形，翻面，卷起来，收口，首尾相连成环形，然后放温暖处发酵

3玉米粒和沙拉酱1勺糖拌匀，作为面包的填馅备用

4面包二次发酵完成后，用擀面杖在面团中心压一下，将沙拉玉米粒填入，然后放入预热的烤箱中层，180度20分钟即可

小贴士

1这款小面包可以填馅后入烤箱，也可以将面包烤好后切开再填馅，味道一样好，随个人喜欢

2填料可以随意改变，加入火腿青豆或其他蔬菜做成杂蔬沙拉也可以