鲜奶玉米面包（面包机版）

鲜奶玉米面包

原料高筋面粉320克低粉80克细砂糖70克盐3克全蛋70克酵母4克牛奶215克黄油30克玉米粒100克

新鲜玉米粒剥下来以后要洗干净煮熟，再沥干水用厨房用纸吸干净水份后再加到面团中。

做法

1除了黄油和玉米外的所有原料均放入面包机桶内，开启打面模式搅拌1个阶段。

2看看面团状态，表面是否光滑，是否能拉出筋膜，搅拌到位后加入黄油，重新启动搅面模式搅拌1个阶段。

3搅拌完成后，整块面团取出，切一小块面团检查拉伸一下面团是否已经可以拉出一层透明的薄膜，还不够的话继续重新启动面包机再打面一段时间。

4加入玉米粒，此时可以用手揉进面团中，也可以放在面包机里启动面包机将玉米慢慢揉进去，大概2分钟。

5将打好的玉米面团滚圆重新装入面包机桶内，盖上盖子，室温发酵，面团涨到面包机桶八分满处即可。

6开启烘焙模式，烘焙50分钟即可。