豆沙土司（面包机版）

原料

金像面包粉300克酵母3.5克普通绵白糖45克盐4克奶粉12克全蛋液30克水165克黄油30克红豆馅适量

做法

1.按照水―蛋液―糖―盐―奶粉―面粉―酵母这样的顺序将原料放入面包机中，，然后机器揉面30分钟至面团表面光滑。

2.放入室温软化的黄油。

3.继续揉面17分钟至完全阶段。

4.然后把面团滚圆放在桶内，盖上保鲜膜，室温发酵至原来的2.5倍大。

5.取出发酵好的面团，排气，滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟。

6.松弛好后擀成长方形，抹上适量红豆馅。

7.卷起。

8.再稍微擀平，用刀切成3等份。

9.编成辫子。

10.然后将辫子的两头对折，放入面包机中，盖上盖子，室温发酵至8分满。

11.表面刷上薄薄一层蛋液，盖上面包机盖子，开烘烤键，烧色浅，烤45分钟，烤好后立刻脱模放在烤网上至凉。