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清甜官燕的做法

2014-12-25 19:08| 发布者: admin| 查看: 27| 评论: 0|原作者: 真人菜艺

摘要: 菜名：清甜官燕主料：上好燕窝若干。做法：“清甜燕窝”烹制的关键，是燕窝的涨发。按照潮菜传统的涨发方法，是首先把燕窝置于大汤窝中，用沸水加盖浸泡20分钟，换开水再浸泡，一直至燕窝软化胀发，取出用清水浸洗，并用镊子仔细拣去
清甜官燕的做法

清甜官燕

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