蔓越莓奶酪面包

原料

高粉150克

奶酪75克

牛奶70克

白砂糖30克

全蛋液45克

酵母一小勺

盐2克

蔓越莓45克

做法

1桶里放入牛奶盒全蛋液。

2放入粉类

3开始计时。

4大面团大约6分钟后放入奶酪再打6分钟。

5可以拉出薄膜，面团为扩展阶段。

6放入蔓越莓继续打一分钟。

7面团全部卷起。

8取出面团，把散落的蔓越莓揉进去。

9面团发酵到原来体积的2.5倍。

10分割排气滚圆。

11把面团排入烤盘。

12发酵到2.5倍大。。

预热烤箱，180度烤15分钟。取出后刷黄油。