台式三杯鸡（4）

原料鸡腿2只，洋葱半个，青椒1个

调料米酒150毫升，酱油2汤匙，老抽1汤匙，白糖1/2汤匙，大蒜半头，生姜3片，盐1茶匙

做法

1〉鸡腿去骨切成小块，洋葱和青椒也分别切成小块备用；

2〉锅中放油，爆香大蒜和姜片后放入洋葱翻炒；

3〉再放入鸡腿肉炒至变色，调入酱油老抽白糖和米酒，盖上锅盖中火煮10分钟；

4〉然后放入青椒块，加盐调味，开盖大火收干汤汁即可。

小贴士

***如果没有米酒用啤酒也可以，味道会略有差别但也一样很好吃。