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花生粉面包

2014-12-25 19:06| 发布者: admin| 查看: 107| 评论: 0|原作者: 真人菜艺

摘要: 原料高筋面粉200克、低筋面粉50克、鸡蛋50克、水105克左右,白糖25克、盐2.5克、黄油25克、酵母2.5克、馅料花生100克、奶油霜100克份量八个做法1、将原料中所有材料除黄油外揉至光滑,再加入软化的黄油,揉至扩展阶段。
花生粉面包

原料

高筋面粉200克低筋面粉50克鸡蛋50克水105克左右,白糖25克盐2.5克黄油25克酵母2.5克

馅料

花生100克奶油霜100克

份量

八个

做法

1将原料中所有材料除黄油外揉至光滑,再加入软化的黄油,揉至扩展阶段。发酵至两倍大。分成八份。

2然后滚圆,盖上保鲜膜,放10分钟。

3取其中一份擀长,

4然后从长边卷起,

5每个依次卷好,

6醒发至两倍大,

7然后用剪刀每个剪六刀,

8烤箱175度预热,中层烤18分钟左右。

9烤好的面包,放晾网上放凉。

10奶油打发,加入糖粉,变成奶油霜。

11花生150度烤10分钟左右至熟,

12然后搅拌成花生粉。



13取一个面包,从中间切开,但不切断,

14然后抹奶油,夹花生粉,

15再挤奶油霜,

16最后再洒点花生粉装饰。

17吃的时候也可以对半切开。

18直接抹奶油霜沾花生粉就可以吃了。

19香甜的奶油霜,加入浓浓的花生粉的味道,人人都会喜欢的。

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