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小时候 你吃过哪些客家野果?

2014-12-23 21:42| 发布者: admin| 查看: 32| 评论: 0|原作者: 真人菜艺

摘要: 不同地理不同物,即便分布在中国各地,以下这些儿时的记忆肯定对于客家人来说不陌生,来看看你们还记得多少?!
小时候 你吃过哪些客家野果?

       小时候 你吃过哪些客家野果?不同地理不同物,即便分布在中国各地,以下这些儿时的记忆肯定对于客家人来说不陌生,来看看你们还记得多少?!

       这个客家话应该叫“bo了草”

小时候 你吃过哪些客家野果?

  乌稔--桃金娘

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  客家话三月跑

  野草莓 酸酸甜甜的

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  学名茅莓,蔷薇科. 别名蕾泡子,野草莓,天青地白草红梅消三月泡。可生吃,夏秋时山上很多,味酸甜.这两种用我们那土话叫 pao念第一声。下面那种熟透后比上面这种要好吃些,上面的水多,一般长在田埂上或池塘边.下面这种长在山上或比较干燥的地方.

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  一共有三种,一种是草本上长的,一种是长在带刺的藤本植物上的,还有一种是木本的灌木上长的。第一种最好吃,第二种稍酸且带有硬硬的毛组须。这个绝对比草莓好吃,摘的时候容易刺到手。泡哩

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  板栗

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  清明去拜山就能摘到,很清甜的

  茶耳

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  桑子

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  客家话圆也。也有人叫赌也

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  客家话布雷也

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  客家话糖梨也

  野山楂,煮熟了很好吃

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  客家话火柴几也

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  客家话毕九也

  学名枳椇,也叫霖情子。 一般植物的可食用部分不外乎根茎叶花果种子,而枳椇的食用部分却是果柄,果实反而不能食用。果柄成熟时黄褐色或棕褐紫红色,膨大呈肉质状,扭 曲不规则棒状,有分枝,形似鸡爪,故有名鸡距子拐枣万字果鸡脚爪鸡爪梨桔纽子鸡爪 树金钩子甜半夜等。其味甘甜而略带涩,经霜之后,涩味尽去,其味尤其甘美。枳椇其味甘美,生于高大乔木之上,采摘不易。 -----这种吃过几次,味道很不错。我家乡土话叫《霖亲》,打霜过后就好吃了.甜甜的,没涩味了.要不埋在谷里闷熟了也好吃.

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  客家话盐酸也

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  这个咸咸的,是等它干了的时候吃 吃多了嘴会烂,我小时候经常……

  有一种树和它张得比较像的

  不过那种不能吃,有些人对那种树还会过敏

  客家话糖瓶也

  学名杞子

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  金樱子也叫糖盎子,有刺,需用刀剖开吃,秋季成熟,味甜,好吃。想吃它得小心刺破手,不过我们们那时候的吃法可简单的多,可是说出来怕会吓到大家,呵。---这个可以泡酒,吃了对身体很好,生吃没吃过。

  这叫狗GE刺或“糖瓜几”小时候吃过,把外面的刺刮掉然后再把里面的籽和毛抠干净.。

  客家话杨梅也

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  客家话鸡公蛋

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  客家话马甲子

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  客家话竹节也

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  客家话洋扇树子

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  艾叶在农村过端午节的时候家家都会

  有的,而且它是一种很好的药草,用它晒干后放鸡蛋煮汤,吃了对女孩子特好,妈妈常常会煮给我们喝,不过汤比较苦,一般人都不太爱喝,我还好,苦的东西我可以轻松对付。

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  俗名“梨头草”,学名不知 

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