大理石快速面包

原料

普通面粉300克牛奶120克鸡蛋一个白糖50克黄油50克发酵粉6克盐少许

巧克力酱少许

做法

1将材料放入桶内，先放液体，后放粉类，酵母最后放。

2将其混合均匀，搅拌大约2-3分钟。

3加入黄油丁，，混合揉成光滑的面团。

4静置30分钟左右，醒发一会。

5将面团取出，擀成长方形的饼。

6挤上巧克力酱。

7将其卷起，将巧克力酱包裹起来。

8再次卷起。

9放入八角形模具中。

10开启烤箱发酵功能，喷水，放入，发酵约30分钟。

11烤箱预热，180度，烤30分钟，表面上色后，锡纸覆盖。

小贴士

1面团不用揉到完全，但是一定要揉到面团表面顺滑。

2因为是快速，所以酵母是平时的2倍。

3巧克力酱是为了展现大理石纹理，如果没有可以做成原味。

4八角形模具没有，可以挑个自己喜欢的，根据厚度大小调烘烤的温度和时间。

5八角形模具较高，烤网放最下层，15分钟过后，表面上色，就要覆盖锡纸，防止表面颜色过深。