葡萄干花形面包

原料

高粉200克低粉50克酵母2.5克鸡蛋50克水100克白糖25克盐2克黄油25克

馅料

朗姆酒泡葡萄干少许

装饰

白芝麻蛋液

份量

八个

做法

1所有原料除黄油外揉至光滑，再加入黄油揉至扩展发酵至两倍大。分成36份

2然后取其中一份擀成圆饼形

3包入葡萄干

4包好后收口

5沾上蛋液

6再沾上芝麻

7每六个装入蛋糕纸模中

8发酵至大一圈后，烤箱190度预热，中层，烤15分钟左右。