奶香面包

原料

高粉250克，白糖50克，酵母粉3克，盐2克，奶粉10克，蛋液20克，清水145克，黄油20克。

做法

1除黄油之外，所有面包材料放面包机混合揉匀至稍具延展性，加黄油揉至可拉出透明薄膜，发酵至2.5倍大。

2排气，分割6等份。室温松驰15分钟。

3取一份，擀成牛舌状，从上至下卷起。稍微滚长一点依次做好六个，排入烤盘。

4最后发酵至2倍大。

5刷蛋液，撒上白芝麻。

6烤箱预热180度，中层，上下火，15分钟。