糖不甩的做法（2）

材料

糯米粉；100克

水适量

熟花生米20克左右

红糖2勺

水2勺

份量20颗

做法

1糯米粉中加适量的水，揉成光滑面团，宜干不宜湿，醒十多分钟；

2花生米擀烂；

3把糯米团揉成若干个小面团，比平时的包馅汤圆小一两圈，搓小些更好吃些；

4水煮开后，把糯米团子煮至浮起来，捞出来过冷水后备用；

5锅中放红糖和水；

6煮2分钟左右，成红糖浆；

7放入糯米团子，晃荡小锅；

8再小火煮12分钟就好。翻出来，撒上花生碎。