绵软土豆面包

原料

高筋面粉500克土豆泥100克鸡蛋100克砂糖100克清水奶粉2大勺盐1小勺酵母粉2小勺黄油40克。

表面装饰卡仕达酱原料

蛋黄2个鲜奶130克砂糖20克高筋面粉30克。

做法

1将所需材料放入面包机，揉成光滑面团，大约15分钟后加入黄油，继续揉到拉出薄膜后进行基础发酵；

2发酵至2倍大；

3将发好的面团分成20等份儿，排气后滚圆放静置15分钟；

4重新逐一将面包坯揉圆摆放烤盘上，发酵至2倍大；

5面团刷蛋液，用裱花袋把卡仕达酱挤在面包表面；

6烤箱170度，上下火，中层120分钟即可。

卡仕达酱做法

1将所有卡仕达酱所需材料放入容器内，搅拌均匀；

2用小火加热，边煮边搅成糊状，放凉后，盖上保鲜膜，冷藏1小时。