高水分的面包怎么做?

高水分面包的做法

1烫种240克鸡蛋2个面粉300克40克含盐芝士粉5克酵母，揉成可以拉出薄膜的面团。

2直接分割成12个小球放入烤盘。

3烤箱放入一杯沸水，发酵到3倍大。

4165度烤30分钟。

水分大的面包，不会涨发的太高。

内部的组织能拉出长长的丝，超级的柔软。