美国人民把中餐做成了啥样

看美国人民把中餐做成了啥样

李鸿章杂碎这道菜在美国流行了100多年，冰箱里有什么残羹剩菜拿来大火快炒，上面再盖个煎蛋，一碗李鸿章杂碎就成了，有点类似中餐的大杂烩。

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李鸿章杂碎这道菜在美国流行了100多年，冰箱里有什么残羹剩菜拿来大火快炒，上面再盖个煎蛋，一碗李鸿章杂碎就成了，有点类似中餐的大杂烩。

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左宗棠鸡这道菜其实是标准的美式菜--把大块鸡肉锤松，炸完后用西式甜酱入味。湖南人1970年以前从没听过这道菜。

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　宝宝盘油亮亮的炸蛋卷炸肋排炸鸡翅和照烧牛肉--十分豪华的开胃菜，中餐的开胃菜并没那么丰盛。

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酸甜咕噜肉大块猪肉锤松后炸酥，裹上橘红色酱汁，有浓浓的美国南部烧烤风味。

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　沙拉中国人都会把菜煮熟而不是像美国人这样生吃，主要是为了防止拉肚子。

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牛柳爆炒西兰花其实西兰花是西方的蔬菜。

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酸甜咕噜鸡这道菜和酸甜咕噜肉的做法相同，全部选用鸡的白肉部位，口感更胜一筹。旁边的几块菠萝可以减少油腻感。

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鸡蛋卷类似中国的春卷，但比较肥厚，外皮炸得酥脆金黄，看起来相当可口。

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幸运饼干中国人吃橘子，因为“橘”和“吉”谐音，能带来好运，到了西方则变成了幸运饼干。

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　美版蟹肉馄饨美国人很喜欢吃这种里面包了蟹肉和奶油干酪的酥炸馄饨，但中国人有乳糖不耐症，不吃奶酪。不过虽然中国人不吃奶酪，却喜欢豆瓣酱或鸭血这类结块食物。