玉米培根面包

原料高筋面粉200克低筋面粉50克鸡蛋30克牛奶50克水135克细砂糖20克盐3克酵母3克黄油20克玉米50克培根85克

做法

1粉类水鸡蛋和均匀，把面团揉到光滑状态

2加入黄油继续揉面，直到黄油与面团全部吃合。

3加入盐揉面，直到面团揉出筋，可以取一小块面团检视，面团可以轻松拉出薄膜为止。

4把玉米粒折叠加入面团中，重新整圆后放入干净的盆中，盖上保鲜膜放温暖处发酵。

5发酵二倍大后取出面团排气，重新整圆，平均分割7份，盖上保鲜膜松弛15分钟。

6松弛好的面团擀开成椭圆面片，用叉子扎上洞，铺上培根。

7盖上保鲜膜放置温暖的地方做二次发酵。

8发酵完成后取出，在面团表面喷上水，挤上沙拉酱，撒上一些巴西里点缀。

9烤焙烤箱提前预热180度，开上下火，放置中层烤焙15分钟。