果干椰香面包

【材料】

1.面团用的北海道牛奶吐司直接法的面团

高粉270克 低粉30克 奶粉15克 鲜奶110克 淡奶油75克 蛋1个 细砂糖40克 盐4克 干酵母5克

2.里边放的是黑加仑子

3.表面沾的是椰蓉，又夹了点黄油条

【做法】

1-5.略

6.卷好的橄榄形面包坯表面刷上一层水，沾上椰蓉，用手轻轻按一下，以粘得更牢固；

7.8.温暖湿润处发酵至2倍大后在面团表面斜着划三个口子；

9.在划开的口子上摆上细的黄油条。175°，20分钟。