糯米小烧麦

原料

糯米75克香菇肉酱少许生抽15克白糖15克

面团原料

面粉100克水50克

份量

20个

剂子圆片每个7.5厘米直径，蒸6分钟左右。

做法

1糯米泡水一晚上，

2然后再去掉多余的水，蒸20分钟左右。

3倒入香菇肉酱，生抽和白糖，

4搅拌均匀备用。

5面团原料揉成面团，醒30分钟，然后擀成小圆片，每个约7.5厘米左右。

6边再用擀面棍压成荷叶边

7取一个小圆片，

8包入糯米馅料

9然后收口，

10全部做好的样子，

11放入抹过油的蒸笼中，

12蒸6分钟左右。